چۆن تڵپی قاوە بخوێنینەوە: هەنگاو بە هەنگاو
Follow the traditional Turkish coffee preparation method
1قاوەی تورکی بە شێوەی نەریتی ئامادە بکە
قاوەی تورکیی وردهاڕاو بەکاربهێنە و بە شێوەی نەریتی لێی بنێ، تا باشترین فاڵت بۆ دەربچێت.
2هێواش و بە ئارامی بیخۆرەوە
قاوەکەت قومقوم بخۆرەوە و بیر لە پرسیار یان نیازەکەت بکەرەوە. کەمێک شلە لەگەڵ تڵپەکە بهێڵەرەوە.
3فنجانەکە بە هێمنی بسووڕێنە
کە خواردنەوەت تەواو بوو، ئەو قاوە و تڵپەی ماوەتەوە بە هێمنی لە ناو فنجانەکەدا بسووڕێنە.
4فنجانەکە سەرەوژێر بکە
فنجانەکە سەرەوژێر لەسەر ژێرپیاڵەکە دابنێ و چەند خولەکێک وازی لێ بهێنە تا شلەکەی بڕژێت.
5چاوەڕێ بکە تا وشک بێتەوە
پێش خوێندنەوە، نزیکەی ٥ تا ١٠ خولەک ڕێگە بدە تڵپەکە بنیشێت و وشک بێتەوە.
6فنجانەکە ڕاست بکەرەوە
بە ئاگاییەوە فنجانەکە بگەڕێنەوە دۆخی ئاسایی، تا ئەو شێوانە دەربکەون کە تڵپەکە دروستی کردوون.
7سەیری شێوەکان بکە
بەدوای ئەو شێوە و هێمایانەدا بگەڕێ کە تڵپی قاوە لەسەر دیوار و بنی فنجانەکە دروستی کردوون.
8فاڵەکە لێکبدەرەوە
بە هەستی خۆت و زانیاریت دەربارەی هێماکان، لێکی بدەرەوە کە ئەو شێوانە چی دەربارەی داهاتووت دەڵێن.
خوێندنەوەی شێوەکانی خڵتە
لە یەک شێوەدا مەوەستە. هەموو فنجانەکە ببینە: دەستک، لێوار، ناوەڕاست و بن. ئەم شوێنانە لەگەڵ یەکتر یارمەتیت دەدەن کات و پەیوەندیی هێماکە دیاری بکەیت.
کۆمەڵە خڵتەی چڕ
خڵتەی زۆر لە یەک ناوچەدا زۆرجار بە بابەتێکی قورس یان چەند ڕووداوێکی پەیوەست بە یەکتر لێک دەدرێتەوە. بۆشایی و هێماکانی دەوروبەر دەتوانن واتاکە بگۆڕن.
هێڵ و ڕێگا
هێڵی ڕاست و بەردەوام بە ڕێگای کراوە یان پێشکەوتنی ڕوون دەخوێنرێتەوە؛ هێڵی پێچاوپێچ بە ڕێگایەکی ئاڵۆز و هێڵی پچڕاو بە دواکەوتن یان بەربەست.
شێوە و هێما
بازنە، سێگۆشە، چوارگۆشە، ئاژەڵ، مرۆڤ و کەرەستەکان هەر یەک پەیوەندیی نەریتیی خۆیان هەیە. شوێن و ئاراستەی شێوەکە بە هەمان ئەندازەی خۆی گرنگن.
شوێنەکانی فنجان
بەپێی نەریتی فاڵگرتنەوە، باوەڕ وایە هێماکانی نزیک لێواری کوپەکە ئێستا یان داهاتوویەکی نزیک دەنوێنن، ناوەڕاستی کوپەکە مانگەکانی داهاتوو و بنی کوپەکەش داهاتوویەکی دوورتر.
ڕوونی و چڕیی خڵتە
هێمای ڕوون و ئاسان بۆ ناسینەوە زۆرجار واتای بەهێزتری هەیە. ئەگەر شێوەکە پەرت، نیوەکار یان تێکەڵ بێت، پێش بڕیاردان سەیری نیشانەکانی دەوروبەر بکە.
ڕاهێنان لە لێکدانەوە
خوێندنەوەی فاڵی قاوە پێویستی بە ڕاهێنانی چاو هەیە. یەکەم جار شێوە ڕوونەکان جیا بکەرەوە، دواتر سەیر بکە چۆن بە یەکتر دەبەسترێنەوە و لە کام بەشی فنجانەکەدان.
ئامۆژگارییەکی بچووک بۆ خوێندنەوەی فاڵ
یەکەم هەست و بۆچوونت سەبارەت بە هێماکان تێبینی بکە. زۆرێک لە فاڵگرەوەکان ئەمە وەک خاڵێکی دەستپێکی بەسوود بەکاردەهێنن.
ڕاهێنانی سەرەتایی
وێنەی فنجانەکە بگرە
لە چەند گۆشەیەکەوە وێنە بگرە و دەستکەکە دیار بێت. ئەمە دووبارە پشکنینی شوێنی هێماکان و پەیوەندییان بە یەکتر ئاسانتر دەکات.
سەرەتا هێما دیارەکان بدۆزەرەوە
سێ تا پێنج شێوەی یەکەم کە بە ئاسانی دەناسرێنەوە دیاری بکە. لکە ناڕوونەکان بە زۆر مەکە بە شتێک؛ لە هێڵ و شێوە ڕوونەکان دەست پێ بکە.
یەکەم هەست و بیرۆکەت بنووسە
پێش سەیرکردنی فەرهەنگی هێماکان، بزانە شێوەکە چی بیرت دەخاتەوە. واتای نەریتی، شوێنی لە فنجان و هەستی کەسی پێکەوە لێکدانەوەیەکی دەوڵەمەندتر دروست دەکەن.
ئامۆژگارییەکانی خوێندنەوەی فاڵی قاوە
- 1
فنجانەکە لە ڕووناکیی باشدا ببینە و ئاراستەی دەستکەکە مەگۆڕە.
- 2
سەرەتا شێوە گەورە و ڕوونەکان ببینە؛ دواتر بڕۆ بۆ نیشانە و هێڵە وردەکان.
- 3
هەر هێمایەک لەگەڵ شوێنەکەی و نیشانەکانی تەنیشتی لێک بدەرەوە، نەک بە تەنها.
